GALLETAS DE MERMELADA

Una receta dulce que hace mucho tiempo que nos ponía nada al respecto. Os pongo las cantidades aproximadamente.

 Ingredientes

• mantequilla (100 gr)
  
• harina (200 gr)
  
• mermelada
• azúcar (100 gr)
  
• 1 pizca de sal
• 1 huevo batido
• levadura (8 o 10 gr)
  

Elaboración

El horno tienes que esta precalentado a 180 o 190 grados.Mezclamos en un recipiente , la harina , la mantequilla, la levadura , el azúcar y un pizca de sal.Añadimos el huevo batido y lo mezclamos hasta consegjir una mas que no se pegue.

Luego hacer bolitas y extenderlas en la bandeja del horno(poner un papel de cocina en la bandeja para que no se peguen).Hacerle a las bolitas un hueco donde colocaremos una cucharadita de mermelada de fresa y las horneamos hasta que estén doradas , alrededor de unos 12 o 15 minutos .Luego dejarlas enfriar y a disfrutar.