PIZZAS Y MASAS

PAN ISASAWEIS

Esta receta tengo que decir que no es mía la he sacado de un canal de una chica que me recomendó mi amiga Esther:MIL GRACIAS GUAPA!

 

WWW.ISASAWEIS.COM

Este es un canal donde se pueden encontrar aparte de recetas muchos trucos sobre belleza en unos meses comenzará con un programa en Antena 3 .

Ingredientes

• 1 cucharadita de sal
  
• 310 gr de harina
• 175 ml de agua
  
• 1 cucharada de aceite de oliva 
  
• 15 gr de levadura fresca(levadura panadero) o 1 sobre de levadura liofilizada
  

 

Elaboración

 
Ponemos en un bolw el agua con la cucharada de aceite y lo metemos al microondas unos 10 segundos tibia y acontinuación añadimos la levadura , la harina y la cucharada de sal mezclándolo todo muy bien a la vez que amasamos.Le damos la forma que queramos yo en este caso lo he hecho redondito y si la masa está muy húmeda habrá que añadirle más harina .Lo ponemos en un recipiente apto para el horno al que previamente lcon un pincel le puesto un poquito de aceite  con motivo de que no se nos pegue.

Ponemos la masa en el recipiente y le haremos  unos cortes con un chuchillo en forma de rejilla , lo pintamos por encima con un poquito de aceite y una pizquita de harina y  ahora viene el truco de esta receta como bien dice Isasaweis es que este recipiente tiene que tener tapa , es decir, que tenemos que ponerle una tapa y que el horno esté frio , no tiene que estar precalentado.(Mi recipiente también es de Ferretería Edmundo).

Tenemos que tener la masa unos 40 o 45 minutos en el horno a 220 grados hasta que esté dorada , una vez que lo saquemos tendremos que tener cuidado al  quitarle la tapa pues sale muchísimo vapor y  una vez desmoldado se pone encima de una rejilla hasta que se asienta.

PIZZA CASERA

  

Hacer la masa de una pizza no es complicado, conforme vas haciendo masas te vas especializando y cada vez te salen mejor. Esta receta es fácil y gracias a ella podrás saber Cómo hacer una masa de pizza casera y elaborar tus propias pizzas.

 

 

Ingredientes

Para la masa

• 330 gramos de harina especial pizza
• medio vaso de agua templada
• 1 cucharada de sal
• 4 cucharadas de aceite de oliva

Para la pizza

• salsa de tomate
• mozzarella o queso rallado
• cebolla picada
• champiñones laminados
• bacon
• jamón
• orégano

 

Elaboración 

Mezcla la harina, 4 cucharadas de aceite, la sal y el agua templada. Entonces amasa para obtener una masa que sea consistente y elástica.

Espolvorea esta masa con harina, déjala reposar y ponle un paño por encima.

Una vez que haya reposado la masa, coloca en la placa del horno (con papel de horno) extiende la masa y usando tus manos (no hace falta el rodillo), intenta conseguir una plancha de masa lo mas fina posible dándole la forma que quieras , yo en este caso la hice cuadrada. Aunque la puedes hacer redonda tambien.

Obtenida la masa de pizza casera, hornéala unos minutos. Ahora sólo queda que le pongas por encima los ingredientes como la salsa de tomate, cebollita, mozarella , champis, jamón y bacon..Engrasa con un poco de aceite la bandeja del horno y espolvoréala de harina y termina tu pizza.Espolvoréa por encima con orégano y al horno.